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今天晚上跟Mr.B出去吃飯
本來要去吃斑鳩的窩 但是人很多 還要等
突然想到有在格友ㄉ網誌看到大澤炸豬排 評價好像還不錯ㄟ
之前去逛漢神ㄉ時候 常常都會經過 終於有機會可以去吃囉
不好意思 現在才有時間寫文章 呵呵!!
「咖哩事典」旗下獨立品牌，特別推出的黑豬腰內豬肉是僅此才有的定食
搭配的食材多自日本進口，漬物小菜、白蜜桃醋飲口感一級棒
*大澤炸豬排 很顯眼ㄉ招牌 往漢神百貨ㄉ路上 很好找喔*
*店內外裝潢 之前這裡是咖哩事典 所以感覺也點類似 木質ㄉ裝潢 給人很溫馨ㄉ感覺*
店內採用統一色系 感覺蠻有秩序整齊 日本ㄉ感覺
*店外有放餐點ㄉMENU給客人參考 喜歡再進去吃*
*店內另一景 不知道為什麼 我很喜歡靠窗的座位捏*
有種很放鬆、悠閒的感覺 只是剛好 今天沒甚麼客人拉 哈哈
*店內一景 都採用木質ㄉ桌椅 跟咖哩事典蠻像ㄉ*
原木陳設，不刻意加裝布置，極簡風格的日式小店，流露沉潛而緩慢的氛圍
美食當前細細品味，用餐時倍覺舒服
*店內一景 位子其實不多ㄟ*
*呵呵 先來拍一張*
很可惜ㄉ是 因為我ㄇ第一次來
服務生也沒有幫我做介紹 就自己看看MENU囉
上菜前還有麥茶可以喝，味道像玄米茶，但是我ㄇ喝不習慣
*大澤炸豬排MENU 餐廳都採用日本進口ㄉ高麗菜 台東池上米*
*MENU 很多選擇 看ㄉ我眼花撩亂阿*
*招牌餐點 應該還是在炸豬排八*
若想吃得更豐盛，可加點90元升級套餐，餐前有「京都漬物」
餐後則有白蜜桃果醋，及莓果冰淇淋或烤布蕾二選一的甜點
所以我ㄇ有+一份套餐 2個一起吃
*前菜 京都漬物 黑豆好吃ㄟ 洋梨有水蜜桃ㄉ口感 日本醃蘿蔔還好ㄟ*
「京都漬物」裡的日本醃蘿蔔，口感清脆甜鹹開胃；而具有養生概念的蜜漬黑豆，吃來軟綿香甜
此外，櫻花洋梨漬，則是以日本醃漬的櫻花瓣醃漬梨子果肉，花香味濃重
大澤跟咖哩事典一樣 都有餐廳專用ㄉ盤子 筷子 蠻有質感的
*在等餐點ㄉ時間 很無聊 一直拍照 打發時間 哈哈*
因為餐廳廚房裡炸豬排分成兩個鍋油炸，先以約170℃的低溫油炸熟後，接著再放到190℃高溫油
逼出多餘的油脂，如此吃得到炸豬排酥脆的外衣，卻不會有油膩的口感，炸豬排現點現炸
客人要有耐心等候！
耶乎 餐點送來了
*泡菜豬肉丼$185 看起來很普通ㄟ 哈每次猴子桑總是點錯餐點 唉!!!*
不管點丼飯或定食都會附上味增湯、一疊小菜跟一堆高麗菜絲
可惜我不愛吃豆腐ㄟ 平淡無味
*豬肉烹煮的太老 肉也太少了八 這樣還要$185 來就應該吃豬排咩*
炸物可以選擇芝麻、味增、豬排及咖哩其中一種醬汁做沾醬，多選一種多20元
這一次我們選擇了味增醬 ... 而左邊的油醋醬是依客人喜好，自由加在高麗菜絲上的 ...
*我點ㄉ起司雞排定食$200 很不錯ㄅ 一送來 猴子桑都後悔ㄌ 說我ㄉ看起來比較好吃*
*淋上醬汁之後 看起來更好吃了 卡滋卡滋的的口感 很不錯喔*
一咬開，起司的奶香散開，滋味濃郁，油炸色澤金黃的外衣，發出卡滋卡滋聲，口感鬆脆不硬
沾著味增醬味道更香更好 ...別忘了搭配高麗菜絲來吃，口感更清爽喔！
果然，清脆的高麗菜絲中和掉油炸的膩口，感覺更棒哩！
*甜點~法式烤布蕾原味 在網路上 看到很多格友都有點這個*
一送上來 真ㄉ超精緻ㄉ 小小ㄉ玻璃罐裝ㄉ 不錯不錯!!
底下軟嫩的布蕾包覆著舌尖上的味蕾
奶味很重很香喔 底部還有一層很像牛奶糖味道焦糖漿
好好吃喔
*恩 罐子很可愛喔 很想帶回家 當然 店家也有出焦糖布蕾禮盒*
*飲料--白蜜桃醋飲 酸酸甜甜真得很好喝哦 因為有水蜜桃ㄉ味道 很香喔*
今天2個人吃一吃也要$500多了 東西是蠻特別ㄉ 蠻有質感的
但是下次應該會去吃吃看別家!!
相關網址:http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/070320/143/3osn7.html
**大澤炸豬排**
地址:高雄市前金區新田路301號
電話:07-2811118
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